Arrivo
Alle porte della medina
La strada resta alle spalle, la luce si fa più morbida e la porta antica annuncia un ritmo diverso.
Ristorante nella medina di Rabat — Da più di 35 anni
Dinarjat
Un punto di riferimento della cucina marocchina nella medina
In una dimora ricca di storia, Dinarjat unisce una raffinata cucina di famiglia, un riad storico e discreta musica dal vivo per regalare un momento indimenticabile.In una dimora ricca di storia, Dinarjat custodisce dal 1990 la tradizione di una raffinata cucina di famiglia.
Lo spirito della casa
Una dimora d'eccezione nel cuore della medina di Rabat
La casa riflette la raffinatezza dell'architettura moresca e arabo-andalusa, organizzata intorno a un patio tradizionale. La pietra di Salé, lo zellige artigianale e le antiche porte in legno finemente intagliato raccontano il sapere di generazioni di artigiani. Più che un ristorante, Dinarjat è la nostra tavola di famiglia, dove condividiamo il calore dell'ospitalità marocchina e rendiamo omaggio alle tradizioni culinarie del Paese.
1908
Dimora storica
1990
Fondazione
90
Coperti
La nostra cucina
Le ricette di una storia familiare
Dalla harira di Fès alla delicata b'stilla al latte, dai tajine d'agnello al couscous della tradizione, ogni piatto rende omaggio alle ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione.
Tajine d'agnello
Couscous
Pastilla al latte
Musica dal vivo
Oud, qanoun e darbuka
Ogni sera
L'anima viva della serata
Durante la cena, l’oud, il qanoun e la darbuka creano un’atmosfera musicale discreta, ispirata alle tradizioni andaluse e orientali.
- Oud
- Qanoun
- Darbuka
Percorso immersivo
L’esperienza
Cinque momenti: l'arrivo, il riad, la tavola, la cucina e la musica dal vivo.
Riad
Il patio dà il benvenuto
Gli archi, le lanterne e la luce soffusa creano l'atmosfera di una tradizionale dimora marocchina.
Tavola
La tavola è pronta
Tovaglie bianche, petali di rosa e gesti precisi trasformano la tavola in una scena discreta.
Cucina
I piatti vengono serviti
Tajine, couscous e pastilla al latte seguono il ritmo lento delle ricette familiari.
Sera
Musica dal vivo
La musica dal vivo accompagna la cena con discrezione e lascia un ricordo indelebile di Rabat.
La nostra storia
Una storia di famiglia, un'eredità di sapori
Fondato nel 1990 dal compianto Rachid El Guennouni e da sua moglie, Dinarjat è molto più di un ristorante. È una casa di famiglia aperta al mondo, dove le ricette ereditate dalla nostra nonna paterna continuano a nutrire il cuore e il palato.
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Un messaggio dalla famiglia
Più che un ristorante, Dinarjat è la nostra tavola di famiglia, aperta ai nostri ospiti per condividere la bellezza e la ricchezza della cucina e della cultura tradizionale marocchina.
La famiglia Guennouni
La firma Dinarjat
Rabat a tavola
Una sera al Dinarjat è la medina che si illumina, la cucina che racconta e il tempo che rallenta.
Prenotazioni
Prenota il tuo tavolo nel cuore della medina
Qualunque sia l'occasione, ti accogliamo in un ambiente d'eccezione. Prenota ora e vivi l'esperienza Dinarjat.
I nostri orari
Pranzo: 12:30 - 14:30
Cena: 19:00 - 23:00
Contatti e indicazioni
Vieni a trovarci
Indirizzo
6, rue Belgnaoui
Médina, Rabat 10000
Maroc
Orari
Pranzo: 12:30 - 14:30
Cena: 19:00 - 23:00
Telefono
+212 537 70 42 39Arrivo guidato dal parcheggio
Su richiesta, la nostra guida ti accompagnerà dal parcheggio al ristorante attraverso la medina.
Il punto d'incontro è davanti al cartello Dinarjat, presso la posizione «Départ Dinarjat» su Google Maps.
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