Rabat es una capital singular: moderna y serena por un lado, antigua e íntima por el otro. En 2012, la UNESCO inscribió la ciudad en la Lista del Patrimonio Mundial por el singular diálogo entre el urbanismo del siglo XX y la herencia árabe-islámica. Ese diálogo se percibe especialmente en la medina, situada entre el océano Atlántico y el río Bouregreg.
La Kasbah de los Udayas
En el extremo norte de la medina, la Kasbah de los Udayas custodia la desembocadura del Bouregreg desde el siglo XII. Se entra por la monumental puerta almohade de Bab Oudaya, uno se pierde por callejuelas azules y blancas y se detiene en el jardín andalusí o en el café morisco con vistas a Salé. Dinarjat se encuentra a pocos minutos a pie, frente a la Kasbah: el paseo ideal antes de la cena.
La calle de los Cónsules y la artesanía
Antigua vía de comerciantes y diplomáticos, la calle de los Cónsules reúne hoy a tejedores, artesanos del cuero y vendedores de alfombras de Rabat, célebres por sus motivos anudados de inspiración oriental. A diferencia de los zocos de las grandes ciudades turísticas, invita a pasear sin prisas, al ritmo sereno que da su encanto a la capital.
Una medina para vivir, no solo para visitar
La medina de Rabat no es un decorado: aquí se vive, se comercia y se reza como hace tres siglos. Tras sus puertas claveteadas se esconden casas organizadas en torno a patios, donde el zellige, el estuco tallado y el cedro pintado componen una arquitectura interior que nada deja adivinar desde la calle.
Un alto en Dinarjat
Dinarjat recibe a sus huéspedes desde 1990 en una de esas residencias, construida en 1908 en la calle Belgnaoui. Cruzar su antigua puerta es prolongar la historia de la medina a través de su capítulo más sabroso: una cena a la luz de las velas en el patio, acompañada de música andalusí y arraigada en la herencia culinaria marroquí. Recomendamos reservar la mesa antes de iniciar el paseo.
