Rabat è una capitale dai molti volti: moderna e serena da una parte, antica e raccolta dall'altra. Nel 2012 l'UNESCO ha iscritto la città nella Lista del Patrimonio Mondiale per il raro dialogo tra l'urbanistica del Novecento e l'eredità arabo-islamica. Questo dialogo si coglie soprattutto nella medina, sospesa tra l'Oceano Atlantico e il fiume Bouregreg.
La Kasbah degli Oudayas
All'estremità settentrionale della medina, la Kasbah degli Oudayas sorveglia la foce del Bouregreg fin dal XII secolo. Si entra dalla monumentale porta almohade di Bab Oudaya, ci si perde tra vicoli bianchi e azzurri e ci si ferma nel giardino andaluso o nel caffè moresco affacciato su Salé. Dinarjat si trova a pochi minuti a piedi, di fronte alla Kasbah: la passeggiata ideale prima di cena.
Rue des Consuls e l'artigianato
Un tempo arteria di mercanti e diplomatici, Rue des Consuls ospita oggi tessitori, artigiani della pelle e venditori dei celebri tappeti di Rabat, riconoscibili dai motivi annodati d'ispirazione orientale. A differenza dei souk delle grandi città turistiche, invita a passeggiare senza fretta, seguendo il ritmo quieto che dà alla capitale il suo fascino.
Una medina da vivere, non soltanto da visitare
La medina di Rabat non è una scenografia: qui si vive, si commercia e si prega come tre secoli fa. Dietro le porte borchiate si nascondono dimore organizzate intorno a patio, dove zellige, stucchi scolpiti e cedro dipinto compongono interni che la strada non lascia immaginare.
Una sosta al Dinarjat
Dinarjat accoglie i suoi ospiti dal 1990 in una di queste dimore, costruita nel 1908 in Rue Belgnaoui. Varcare l'antica porta significa proseguire il racconto della medina attraverso il suo capitolo più gustoso: una cena a lume di candela nel patio, accompagnata da musica andalusa e radicata nell'eredità culinaria marocchina. Consigliamo di prenotare il tavolo prima di iniziare la passeggiata.
